| 1、温度 水温直接影响鱼的生存和生长，不同鱼类要求不同的水温，可分为以下三类： 温水性鱼类：适宜生活的水温为20~30°C，如: 鲢、鳙、草、鲤、团头鲂。 热水性鱼类：适宜水温为25~34°C。如: 罗非鱼、淡水白。 冷水性鱼类：一般认为，冷水性鱼类生存的温度范围为0~20°C，最适温度为12~18°C，如鳟、大马哈单。 通常在适湿范围内，随着温度的升高，鱼类的代谢相应增加，摄食增加，生长加快。 2、PH 《渔业水质标准》中规定养殖水体PH值范围为6.5-8.5，这是鱼类生长的安全PH值范围，鱼类苗种培育阶段的最适PH值为7.5~8，成鱼养殖阶段的最适PH值为7~8.5。PH值小于6.5时，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难。即使水中并不缺氧，但对饲料的消化率低，生长缓慢。PH值过高时，离子NH4+转变为分子氨NH3，毒性增大，水体为强碱性，腐蚀鱼类的鳃组织，造成呼吸障碍，严重时使鱼窒息。强碱性的水体还影响微生物的活性进而影响微生物对有机物的降解。 3、DO (溶氧) 养殖水体中溶氧的含量一般应在5-8mg/L，至少应保持在4mgL以上。缺氧时，鱼类烦躁不安，呼吸加快，大多集中在表层水中活动，缺氧严重时，鱼类大量浮头，游泳无力，甚至室息而死。溶氧过饱和时一般没有什么危害，但有时会引起鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。 水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低有毒物质的含量，而当溶氧不足时，氨和硫化氢则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的程度。 4、氨氮 （1）我国渔业水质标准规定分子氨浓度应小于0.2mg/L，这是理想、安全的水质氨指标： 分子氨浓度0.2mg/L以下时一般不会导致鱼类发病； 分子氨浓度达到0.2-0.5mg/L，则对鱼类有轻度毒性，容易发病； 分子氨的浓度超过0.5mg/L，对鱼类的毒性较大，极易导致鱼类中毒、发病，甚至大批死亡； 罗非鱼对水质要求不高，一般水体中的氨氮在0.2-0.8毫克/升之间，但最高不要超过1毫克/升。 （2）氨氮主要是由水生动物粪便、残饵、动植物尸体被细菌分解所产生。水温、PH越高，毒性越大。 5、亚硝酸盐氮 亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，不稳定，当氧气充足时，可以在微生物作用下转化为对鱼毒性较低的硝酸盐，但也可以在缺氧时转化为毒性较强的氨态氮。 一般情况下，亚硝酸盐含量（以氮计）低于0.1mg/L时，不会造成损害: 达到0.1-0.5mg/L时，鱼类摄食降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安: 含量高于0.5mg/L时，鱼类游泳无力，鱼体柔软，警部底面呈黄色，某些器官功能衰竭，严重时导致死亡。 含量高于0.5mgL时，鱼类游泳无力，鱼体柔软，臀部底面呈黄色，某些器官功能衰竭，严重时导致死亡。 6、透明度 一般情况下，池塘水体的透明度应保持在30厘米左右，水体透明度过高或过低均不适合鱼类生长。 养殖前期（150克以下）需通过施肥等方法控制水的透明度在25-30厘米，养殖后期通过换水等方法控制透明度为30-40厘米。 7、硫化氢 水体中的硫化氧主要是由于鱼塘底层缺氧，底泥有机物经生物作用和化学作用产生，对鱼类有很强的毒性。 渔业水质要求：鱼塘中硫化氢的浓度控制在0.1mg/L以下。 |
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