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溢网兴农:韭菜生长习性与种植方法

2023-4-28 20:00| 发布者: 溢网发布| 查看: 474| 评论: 0|原作者: 溢网发布


  韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。


  1、温度:韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度;
  2、光照:中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰;光照过强,温度过高,纤维多,品质差;
  3、水分:适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%;
  4、土壤营养:对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。

一、露地韭菜种植技术
  1、地块选择。选3年来未种过葱蒜类的肥沃沙壤土、壤土地块;
  2、施肥整地。亩施农家肥,尿素等,播前耕翻土地,耕后 细耙,整平做畦,浇足底水;
  3、播种。地温稳定在12℃即可播种。一般3月下旬至5月下旬均可播种。应适时早播。每亩播量2公斤左右。用干籽直播,按10-12厘米的行距开1.5-2.0厘米的浅沟,将种子均匀撒于 沟内,再平整畦面,覆盖种子后镇压;
  4、播后管理。韭菜种皮坚硬,不易吸水,发芽缓慢,只有保持土壤湿润才能正常出苗。 播种后浇一小水,除草剂土壤封闭,简单加盖地膜或废旧塑料保墒。小水勤浇,3-4天浇一水 ,一旦发芽就及时揭去地膜,以防膜下高温造成伤苗。出苗后保持土壤湿润。当苗高4-6厘米 时及时浇水,以后每隔5-6天浇一水,当苗高10厘米时每亩随水追尿素。苗高15厘米后 ,适当控水,防苗子过高过细“入伏”后发生倒伏;
  5、病虫草害防治。病害主要有灰霉病、疫病。可选用多菌灵、速克灵、克露等药剂防治 ;虫害主要有韭蛆、蓟马、潜叶蝇等,可用辛硫磷、吡虫林及菊酯类药剂防治。草荒是韭菜生产的大敌。

二、盆栽韭菜种植技术
  1、品种选择
  韭菜的各个品种均可进行盆栽,但最好选用生长力强的品种,如791韭菜可以播种育苗,也可用韭根直接栽植;
  2、盆及盆土的选择
  可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可,但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为好。室 内阳台种植时花盆应带有底碟,防止浇水时渗出影响阳台卫生。直径在20厘米以上,底部要有 渗孔。盆栽韭菜因容器空间有限,根系生长受到限制,因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力 ,才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜 禽粪、骨粉2份、优质农田土5份,或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆 时盆底孔用1-2片碎瓦片盖上,装少许粗砂,上面装营养土至盆边2-3厘米;
  3、播种育苗
  幼苗管理:前期要促进生长,后期适当控水,进行蹲苗促根。主要措施:一是浇水掌握“ 勤浇浅灌”,根据土壤摘情3天~5天浇一次小水;二是除草,及时清除畦内杂草;三是适当追 肥,在幼苗长到10厘米高时,追1次~2次速效性氮肥。为了培育韭根,当年不采收;
  阳台种植韭菜,春夏秋三季均可播种或用韭根定植。播种最好用当年新种,四月中旬至五 月上旬进行播种育苗,先将花盆浇足底水,水渗下后播种,盖1厘米厚营养土,始终保持盆土 表面呈湿润状态而不板结,出苗后根据盆土情况适当浇水。韭根以春季定植为好,由于空间有 限,盆内韭菜定植密度不可过大,定植后及时浇水,促进幼苗成活;
  4、日常管理
  当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水,并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿 润。入秋后天气日渐凉爽,适宜韭菜旺盛生长,要充分供应肥水,一般4天~5天浇一次水,并 追肥3次~4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵,取其腐熟的上层液体,加入 出10~15倍清水施入,促进叶片生长,为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温 继续降低,植株生长缓慢,适当减少浇水,保持盆土不干即可。定植当年根据生长情况,长势 强时可适当采收,长势弱时一般不采收,着重养根,每2年换盆土一次,宜在冬季休眠期进行。

三、大棚韭菜种植技术
  1、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎,地上部完全枯萎后,把韭 畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净,清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎,日晒 夜冻,以提早打破休眠,使出韭整齐,同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时注意不要伤根;
  2、适当培土。韭菜扣棚后,一般25天左右就可以出苗了,等到苗长到6~7厘米高时,要 进行第一次培土,土高3~4厘米;苗长到10~15厘米高时再进行第二次培土,培土的高度为6~7 厘米,这样进行2~3次,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟;
  3、温度管理。韭菜生长适温为18~20℃,棚内白天保持20℃左右,夜晚保持6℃以上,扣 棚初期气温偏高,可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4~5天,适当揭膜放风,收割后不通 风,待新叶长到9~12厘米高,棚温超过25℃以上时放风,每次浇水后,应适当通风降温;
  4、肥水管理。割头刀韭菜前不浇水,待二刀韭菜6厘米高时,结合浇水,每亩追施复合肥斤或人畜粪肥,收割前4~5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。

四、水培韭菜种植技术
  1、水培韭菜第一步就是挑选韭菜,从韭菜畦里面挑选长得粗壮旺盛的韭菜,最好提前将韭菜地用水浇透,然后将挑选好的韭菜连根拔下来,拔的时候手要轻而慢,不要将根拔断;
  2、将韭菜从土里拔出来之包近囊后,去掉那些腐烂的老根,只留下新鲜的白色根,将韭菜根部的老叶一并去掉,然后放在一起,用一个箱子装起来,可以避免根部碰撞和受伤;
  3、水培韭菜可以买那种专用的水培箱,上面带有一个个的小圆孔,每个小圆孔里面放上一两颗韭菜,如果不想花钱的话,可以买普通的不漏水的花盆或者长方形的塑料盆,盆的大小和多少根据你需要水培韭菜的数量决定;
  4、水培韭菜就是让韭菜根在水里生长,故而囊矿我们要提前将水里放上营养液,才能够保证韭菜在生长过程中对于营养的需求,营养液不要放太多,需要根据使用方法按照比例投放;
  5、在栽培的过程中,尽量不要伤到韭菜的根部,营养液和水需要搅拌均匀,栽的时候,将韭菜根全部处欠没入水里,水和韭菜根齐平即可,水少了根部不能吸收营养,水如果多了,则会导致颈部的腐烂;
  6、将栽培好的韭菜搬到阳台上,如果是夏天的话,不要让太阳直接照射,房间温度在二十度左右最适合它生长,在它生长的过程中,是需要吸收水分和营养的,故而我们要给它换水,并及时补充营养液。


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